樣品管理系統在食品檢驗中的應用

文章來自:浙江優納特科學儀器有限公司

2020.07.28

近年來,食品的安全問題已經成為了人們關注的焦點,中心實驗室作為食品安全檢測試驗室,每天都會接收到大量的檢測任務,并且樣品種類繁,存儲方式也各不相同。食品檢驗是一個復雜的過程,其中涉及到檢驗樣品的取樣及存儲、測試樣品的準備及預處理、視頻檢驗技術選擇、食品檢驗過程控制、食品質量控制等多方面因素。因此,只有建立起完善的實驗室管理系統,才能提高工作效率,保證食品檢測結果的精確性、可靠性。

食品檢驗主要涉及到待檢樣品的管理、檢驗中所需的藥品管理。樣品檢驗是一個漫長的過程,因此在這過程中樣品的保存就尤其重要,檢驗樣品的保存主要是指在檢驗前除了取樣進行當前的檢驗操作之外,還必須要將樣品取出一部分進行保存作為備份,并要求對樣品詳細信息進行備注以免在出現爭議時無法進行驗證解釋。

實驗室接收樣品檢測時,具有大批量、多批次的檢測特征,樣品管理系統可一鍵導入樣品信息,并且給與每個樣品唯一性條碼標簽,保證保證樣品在整個流通過程中都有記錄,方便溯源。且系統的數據隨時記錄備份,防止系統癱瘓導致數據丟失。

隨著時代的發展,實驗室管理逐漸走向信息化、現代化,矩陣式物聯保存箱提高了實驗室質量管理水平和工作效率,是食品檢驗實驗室管理模式的必然發展趨勢。

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